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月饼策划方案怎么做 篇1
中国人赋予中秋节的情感、期待是美好的，寄托着团圆的心理期待。与中秋佳节相关的月饼促销，就成为每年生厂商、销售商的重头戏，抓紧时间铺排营销推广，吸引提前订购，抢先占据市场无疑十分重要。
市场分析
中秋月饼是佳节的需求，近年来电商兴起，月饼市场鱼龙混杂，随着对不良生产商家的打击力度加大，月饼消费渐趋于理智。
消费水平高的地方含经济文化中心、珠三角、长三角等地，对产品包装以及创新要求较高，价格定位相对偏高。中秋月饼除了承担食用功能外，更是亲戚朋友间联络情感的中介，以礼物联络感情。礼，决定了人们对产品用料以及设计有精美创新要求，兼之消费升级，营养搭配、口感也成为选择的关键。
相较而言，小地区更加注重价格，对产品外形要求稍降，但普遍而言，中秋月饼是食用品，人们对食用安全的要求是一致的，又因为信赖大品牌对食品卫生投入大，因而月饼品牌力量具有一定的优势，但这优势在不断涌现的更加物美价廉并且拥有同等生产条件的厂商挑战下，很难起到强势霸占市场的作用。
营销战略策划
渠道认购份额
不严谨的相关数据显示，65%的月饼用途是送礼，企业团体等消费是月饼销量的主力，月饼生产商可提前举办经销商大会，采用份额订购等方式，由销售渠道根据实际情况认购月饼份额，有针对性定制生产量。
团队特惠促销
商家店面推出特惠促销方案，针对企业团体等情况推出团队特惠促销方案、送礼套餐，适时增加企业定制方案，薄利多销，提前锁定需要大量订购月饼的企业组织团体。
媒介营销推广
每年月饼销售的利润中，含有部分广告预算，大量的广告铺排，不仅给销售渠道提升品牌信心，对普通消费者而言，信息的传达以及接收可引发消费欲望，广告文案设计，直接相关销售额。
产品卖点分析
传统口味月饼
传统的五仁月饼、蛋黄莲蓉月饼、火腿月饼口味等
卖点：经典、传统、熟悉的味道、口味如一
消费群体：偏向年纪相对较大人群
创新口味月饼
近年来市面上涌现了许多奇奇怪怪的月饼，口味经得起时间考验的新式月饼有咖啡月饼、巧克力月饼、冰皮月饼、流心月饼、榴莲水果月饼等
卖点：年轻、清新、个性化口味、西式、如蛋糕般的口感
消费群体：年轻小群体，喜欢新鲜事物的消费者
3健康卫生安全
月饼打造品牌力量，首先就是保证食品安全，健康卫生的生产场所、严格的质量监控，是品牌的硬实力，更容易获得消费者的信赖。
4包装精美设计
精美的包装设计，不仅仅送礼好看，同时也容易让消费者的心情变好，提现卖家的精细度以及对产品的用心程度，当然，精美设计包装并非过度包装，一个好的包装设计，给品牌加分。
促销方案主题
线上电商促销
❖ 主题：团圆日，贺中秋
❖ 活动形式：转发抽奖、10元秒杀、收藏点赞、团购等游戏类营销小活动吸引流量进入，加大曝光量
❖ 活动详情：限定数量的奖品，通过小游戏活动触动转发，筹备较大的折扣、团购活动，连续两个月不定时推出相关互动小活动，持续与粉丝互动
❖ 活动准备：商城主banner轮播图设计、特惠专区设置、活动提前测试、移动端网络端广告投放、商品类别核对库存，提前进行活动宣传，给旧用户发相关活动优惠信息。
线下门店促销
❖ 主题：喜迎人间好时节，花好月圆人团圆
❖ 活动形式：提前订购促销、提前团购有折扣、购满返券、满减特惠，与其他品类产品捆绑促销
❖ 活动详情：活动时间内，开放提前预定通道，并且凡在广场、店面消费服饰/数码器材/皮具等满2000赠送20/30/50月饼券，月饼购满200/500/800减20/50/80等，关注收藏线上商城即可参与中秋节抽奖活动等
❖ 活动准备：店面广告平面印刷张贴、提前进行活动宣传、鼓动员工参与推广、商品类核对库存，员工培训、给门店旧用户发相关节日信息、派传单、提醒进店消费者留意活动等。
月饼策划方案怎么做 篇2
举办xx超市中秋月饼文化美食节，众多品牌不同款式的月饼，同台竞技百花齐放，让顾客一饱口福的同时，一同品味月饼文化的内涵。
活动1：“xx人最喜爱的月饼品牌”评选与xx晚报联合在全市范围内开展“20xxxx人最喜爱的月饼品牌”评选活动，活动本着“名中选优，宁缺毋滥”和“公开、公平、公正”的原则，报道介绍参展月饼商品牌的月饼文化。
顾客可以通过xx晚报、xx网参加投票，选出自己“最喜爱的月饼品牌”，活动结束后将从投票顾客中抽出幸运顾客，一等奖1名，奖品为价值1000元月饼礼券，二等奖5名，奖品为价值200元月饼礼券，三等奖20名，奖品为价值100元月饼礼券，纪念奖100名，奖品为价值20元月饼一份。活动2：月饼免费尝，优惠见报端活动期间推出免费品尝月饼活动，为光临本超市的`顾客提供1000张品尝券，免费品尝月饼。同时举行“月饼特惠剪角”活动，在xx晚报以优惠或现金抵扣的形式刊登“月饼特惠剪角”，顾客只需要将剪角剪下，便可获取月饼优惠券或抵扣现金券机会。活动3：“爱心月饼拍卖”与xx电视台合作，举办“爱心月饼拍卖“仪式，现场拍卖特别制作的月饼，出价最高者获得拍卖月饼，最后将拍卖所得捐给贫困学生。活动4：中秋月饼文化展示设立月饼文化墙，以展板的形式，让民众了解月饼的起源与沿革，解读从古至今与月饼相关的历史故事，揭开“嫦娥奔月”、“拜月神话”的神秘面纱，同时展示月饼品牌的发展历程及其品牌文化。活动5：中秋月饼美食展各大月饼及食品品牌分别推出别具一格的主打品牌，参与“最喜爱的品牌月饼”评选活动及展销活动，让顾客尽情享受美味、优质、健康的月饼。活动6：购物赠月饼活动期间，顾客在超市购物单票满58元、128元、258元以上分别送月饼礼盒一份。地点：超市服务台
月饼策划方案怎么做 篇3
1、餐饮部：
(1)协助工程部对大堂月饼展台进行布置；
(2)负责“答谢老客户暨开来大酒店月饼展销会”会场——台型的设计、摆放、服务工作；
(3)答谢酒会的准备、服务；
(4)协助营销部维持“答谢老客户暨开来大酒店月饼展销会”活动秩序。
2、房务部：
(1)做好大堂服务人员中秋节促销活动的对客宣传；
(2)将中秋宣传彩页摆放到客房房间；
(3)设计中秋入住客房赠送月饼的销售方案，并做好月饼销售的统计。
3、工程部：
(1)负责“答谢客户暨开来大酒店月饼展销冷餐酒会”会场，活动期间音响、灯光、投影仪的调试；
(2)协助营销部粘贴楼体大型广告图片；
(3)负责大堂月饼展台的制作；
(4)负责酒店广场月饼销售点的搭建。
4、财务部：
(1)组织印刷中秋节宣传彩页；
(2)提供“答谢客户暨开来大酒店月饼展销会”有奖竞猜活动奖品；
(3)协助营销部组织有奖竞猜活动礼品的发放；
(4)协调厨房展示月饼品种；
(5)提供团购月饼提货券。
5、总办、人事部：
(1)负责大堂展台的管理；
(2)对“答谢客户暨开来大酒店月饼展销会”邀请人员做好引领服务；
(3)负责广场月饼销售点的布置及组织销售。
6、营销部：
(1)负责月饼活动的广告宣传页、楼体广告、团购提取券的设计、制作；
(2)统计“答谢老客户暨开来大酒店月饼展销会”邀请人员名单的、发放请柬、群发短信。
(3)组织“答谢老客户暨开来大酒店月饼展销会”的节目及维持活动秩序；
(4)协助各相关部门进行月饼展台、活动场地的布置；
(5)负责活动期间重要客户的引领、接待、迎送。
月饼策划方案怎么做 篇4
一、活动背景：
中秋节吃月饼的习俗于唐朝出现。北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。”后来演变成圆形，寓意团圆美好。中秋是中国的一个传统节日，消费者在这期间比较活跃，容易形成消费热点，因此这一时期成为商家争取的大好时机。
二、活动主题：
中秋月饼抽大奖，电视电脑等你拿
三、目标人群：
面对广大消费者
四、活动方式：
精美包装的月饼，冰皮月饼大盒定价500元，中盒定价300元，小盒月饼200元，消费400元获得奖券一张，700元可获得两张奖券，1000元可获得四张奖券
五、活动目的：
1、通过此活动增加月饼销售利润，并增加其销售额
200元的购物券)
3、增加企业竞争手段，做出差异
4、以刮开各种大奖的方式吸引来消费者，增加销售量，增加销售额
六、活动内容：
1、时间：九月五日---九月十二日
2、地点：镇江×××
3、活动准备：
a、安排二等奖、三等奖的兑奖点
b、准备5000抽奖券，一等奖5个，二等奖15个，三等奖50个
c、前期准备(九月五号到九月七号)月饼打广告等宣传方式推广此次活动;
中期准备(九月八号到九月十号)2000盒，加紧宣传
后期准备(九月十一号到九月十二号)3000盒，发传单，适量的打广告
月饼策划方案怎么做 篇5
小榄九洲基中心幼儿园2016学年第一学期
中秋亲子diy月饼活动方案
一、活动背景：
这是一年中的中秋节。农历八月十五是中国著名的传统节日：中秋节。为了让孩子们欣赏、感受祖国文化的丰富性，有初步的爱家乡、爱祖国的情感，了解一些接触到的多元文化，逐渐意识到节日的不同含义和人们不同的庆祝方式。
我们的花园计划在9月13日下午4:30邀请家长和孩子们一起diy月饼。通过在本次活动中家长的共同参与来帮助孩子更加深刻地体会到“中秋节”的特别之处。
二、活动目的：
1了解中秋节的起源，体验节日气氛，了解中秋节吃月饼的传统习俗。
2了解月饼的制作过程，学会分组、压榨、切割、挖掘等技能。可以选择小木棍等辅助工具来雕刻图案。让孩子们明白，粮食生产来之不易，珍惜父母的劳动成果。
三、活动准备：
1利用亲子彩灯制作作品装饰现场气氛，**彩云追月**营造节日氛围。
2水晶蛋糕粉、豆沙、蛋糕延伸器、制作模具、蛋糕盒、矿泉水、碗、一次性台布、手套。
三、活动流程：
1、介绍中秋节、月饼的由来
农历八月十五日是中国传统的中秋节，也是中国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。
中秋节时，云稀雾少，月光皎洁明亮，民间除了要举行赏月、祭月、吃月饼祝福团圆等一系列活动，有些地方还有舞草龙，砌宝塔等活动。中秋之夜，除了月饼，各种时令新鲜水果和干果也很美味。
二、教师演示
1、步骤：取适量面粉加入矿泉水、玉米油搓成面团，没人拿取25克面团，压成面块，把20克豆沙馅放入面块中包裹，放入饼拓中轻轻压出一个月饼，把月饼放入饼盒包装好。
2、制作开始
教师巡视发现需要帮助的家庭应立即给予指导。
三。月饼制作完成后，家长和孩子们将把月饼带回家与家人分享，营造感恩教育的场景。
小榄九洲基中心幼儿园2016学年第一学期
中秋亲子diy月饼活动小结
9月13日下午4:30，在中秋佳节来临之际，为了让孩子们了解月饼，感知月饼的制作过程，“月儿圆圆，心儿甜甜”亲子制作冰皮月饼活动，以这种特别的方式，让孩子们感受节日的欢乐气氛。
活动前，教师与家长一起制订了详细的活动方案，让家长也有了主人翁的感觉，活动前几天幼儿园购买好冰皮月饼所需要的面粉、模具、月饼馅等；活动中，老师为大家介绍了月饼的制作方法和制作工艺。师为结束后，家长和孩子们被组织在一起。一片皮，一团馅，团团捏捏放入各种不同的模具中，轻轻一压，一个个成模成型的月饼制成了，一款款独特并充满浓浓爱意的月饼就这样在亲子动手中完成了。当模具轻轻压出月饼的瞬间，一阵阵雀跃的欢呼声穿透了整个幼儿园，“哗，好厉害哟！
”“妈妈，我也会做月饼了。”“这月饼就这样可以吃了？”……家长孩子都为自己做出这么精美的月饼而兴奋。
活动结束后，孩子们小心翼翼地把自己的月饼捧在手心，高兴地把月饼带回家。参与是一种幸福，创造是一种享受，合作是一种幸福。通过此次活动，不仅提高了宝贝的动脑、动手操作能力和想象力、创造力，同时也进一步增进宝贝与家长间的亲子感情，有效增进了家园互动，老师和孩子们在幼儿园中度过了一个愉快且难忘的中秋节。
通过这次活动，孩子们不仅了解了月饼的**和制作工艺，而且锻炼了他们的动手能力；同时，活动促进了家园合作，家长们表示不管平时工作再忙，也不能忽略与孩子共处的时间，以后将会大力支持亲子活动。
小榄九洲基中心幼儿园2016学年第一学期
中秋亲子diy月饼活动剪影
月饼策划方案怎么做 篇6
1、市场需求量：
据今年中国商业联合会9月14日在京发布的一份报告显示，受原材料价格上涨影响，今年月饼销售价格平均涨幅在10%左右。其中，销售价格在200元/盒以下的中、低档月饼占主流，约占总体月饼市场的八成多。报告显示，今年我国月饼市场总体运行平稳，买方特点仍然突出，预计月饼产量在25万吨左右，销售额140亿元左右，市场总体需求量增幅不大。
2、影响和制约因素
第一，生产成本增加：今年以来由于各方面的原因，月饼生产相关原辅料普遍上涨导致成本比往年增加。
第二，品牌竞争激烈：由中国月饼网可知目前比较有名的月饼品牌有克莉丝汀、哈根达斯、元祖、可颂坊、马哥孛罗、杏花楼、香特莉、宜芝多、面包新语、85度C月饼、星巴克、DQ冰淇淋、新雅、来伊份、功德林、德芙、新侨、香港荣华、红宝石、五芳斋及一些地方品牌等等。
第三，销售形式多元化：包括跨区域销售、大型商厦超市销售、餐饮与酒店销售、代理商销售、电子商务及速递销售、团购等。
第四，宏观政策严格：这几年以及近期一些食品安全事故频发，国家相关部门对月饼的生产和包装作出了一些严格的规定。
月饼策划方案怎么做 篇7
第一章
xx年xx城月饼街总体分析
（略）
第二章
xx年xx城月饼街整体构想
一、xx年xx城月饼街的预期目标
1、xx城地区规模最大的月饼展销会。
（250个。
（酒家、饼家和60多个个体零售商参展。
（款式更新颖、风味更独特。
（更具传统文化色彩。
2、创意更新的月饼展销会。
（1）荔乡文化特色更明显。充分彰显荔乡本土民俗特色和人文资源。
（猜灯谜、提灯笼等
（3）办展形式更具创意。回归古代那种集卖市场，探索祖先的生活方式，以最古老的方式欢度中秋。
（总体市场促销做大做强xx城月饼街品牌。
3、影响力更广的月饼展销会
（有战略的宣传推广，媒体宣传频率xx多，覆盖面积xx广。
（2）活动规格较高。邀请市委领导及政府相关领导出席开幕式，邀请著名书法家题名献艺。
4、效益更佳的展销会
（1）xx年xx城月饼街要实现突破200X年的交易成果，商品销售额超过200万元。
（旅游、娱乐等协调并进，加快城市化进程，优化城市形象。
二、xx年xx城月饼街筹办工作重点
1、xx年xx城月饼街的策划工作；
2、xx年xx城月饼街筹备机构的构建；
3、xx年xx城月饼街的宣传工作；
4、xx年xx城月饼街的场地规划及建设；
5、xx年xx城月饼街的招展及招商工作；
6、xx年xx城月饼街的布展工作；
7、xx年xx城月饼街的接待工作；
8、xx年xx城月饼街的活动开展工作；
9、xx年xx城月饼街的总结及市场开发。
三、xx年xx城月饼街的组织结构
1、组织框架
主办单位：xx城市市政局
协办单位：xx城市经贸局、xx城市文化局、xx城市旅游局
承办单位：鸿缘基业文化有限公司
媒体支持：《xx城日报》、《xx城电视台》、《xx城电台》、xx城网
2、组委会人员框架
组长：（从主办单位中指定人员）
执行组长：陈镜荣、李思平（从协办单位中指定人员）
执行副组长：赖伯慈
（承办单位负责人）
执行委员：张伟棠（媒体宣传）
四、xx年xx城月饼街的资金筹措
在资金筹措上，采取“政府引导加市场运作”的模式，多渠道、宽领域地筹集资金。具体方式主要有：
报批等方面的支持，以有效的政策扶持来筹集资金。把xx年月饼街项目进行整体包装，争取市委及相关部门的重视及关注。
有意向投资的企业和个人到实地参观，大力宣传投资的各项优惠政策及丰厚回报，以此吸引外界资金。
对本项目进行公益报导及宣传，减低宣传投入费用，从而控制成本，降低风险。
五、xx年xx城月饼街的筹办的战略实施阶段
设计、施工准备及宣传、招商准备。
报刊、海报及宣传单张也将全面启动；xx年8月5日开始实施招展及招商工作，8月20日—21日进行现场统一招商。
调整、测试，确保正常运行；再掀“xx年xx城月饼街”宣传推广高潮，对开幕式进行专题新闻报道；组织工作、安全保卫工作以及各项服务工作全部就绪。
月饼策划方案怎么做 篇8
一、促销目的
中秋节，人们购买礼品孝敬老人或赠送朋友，一般除了购买月饼外，还会买点其他什么礼品的，一般多是保健品之类的，将月饼和其他礼品组合在一起，既方便了顾客购买，在价格上也可以采取一定优惠。这样也是为了提升本店月饼的知名度，方便今后的销售工作。
二、活动方式
散装月饼，采取多种方式陈列，给人以丰富感。并联合厂家展开不同程度的优惠、赠送小礼品等促销活动。
无糖月饼，水果馅月饼等。同时可以开设一些知名品牌月饼专柜。
3.现场制作月饼：为了让顾客放心，现场制作月饼是一好方法，可以联合厂家现场制作。
活动期间，购物满祝美满、平安、快乐等话语以及一些描写中秋节和月亮的诗歌词句。
三、活动时间
20xx年9月8日——9月18日限时抢购，抢购持续时间为“十分钟”，在抢购时间内购买的商品一律八折，在收款台进行打折计算，以收款处结算时间为准，以商场音乐时间为标志，当特定音乐响起的时候，即抢购时间开始。
四、操作说明
1.事先不告知具体“抢购”时间，注意维持现场秩序。
2.注明一些商品不参加抢购，并在现场用海报告示。
3.此活动也可以采取在抢购时间内购买的商品返还30%付款金额的做法，凭购物小票上的金额和时间到服务台领取返还金额。
注：超市可以推出中秋节每日商品特价，每日推出两至三样特低价商品，通过特低价商品来带动其他商品的销售，这些特低价商品最好是跟中秋节有一定联系，跟其他商场相比，这些商品在价格上要具有绝对竞争优势。
五、喜拍“全家福”
购物满200元，凭购物小票可现场拍5寸照片一张，以作留念，现拍现取。
时间：中秋节当天)
地点：xx商场门口广场
合作方：xx摄影公司
拍照背景：可现场布置一个场景，或搭建一个凉亭，营造出中秋古韵，或布置成一个现代团圆喜庆场景。最好是将商场名称拍进去，以后看到照片就能想起商场。
六、特别服务措施
对于很多顾客来说，月饼都是要买的，各个商场的月饼种类、价格都差不多，因为一般顾客选择就近购买，那样比较方便。如何让顾客更方便，怎样吸引顾客从其他商场来本商场购买呢，就需要推出有特色的服务措施。
商场布告栏、商场海报上公布月饼订购电话，凡购买月饼满100元以上，直接送货上门，单位集体购买可享有九折优惠。
具体定做方式。顾客的口味需求毕竟不同，也有一些特殊顾客会有一些特殊的要求，月饼定做既是商场服务内容的一种拓展，也体现了商家从细节处为顾客着想。
代寄：凡在市区的，直接代送到家;凡是外地的，通过邮局等快递方式邮寄到家。此项服务可以加收一定的服务费，如加收长辈、朋友，商场将为您代劳，将您的礼品转交给他们，并送上真挚的祝福。
月饼策划方案怎么做 篇9
标题：月饼营销方案策划书
摘要：
本文旨在根据多年工作经验，提出一份全面的月饼营销方案策划书。通过市场调研和分析，我们将为您呈现一个切实可行、高效具有竞争力的月饼营销方案，以期为企业实现销售目标和品牌提升。
一、引言
月饼是中国传统的重要食品之一，代表着丰收和团圆。然而，在当今激烈的市场竞争中，月饼行业也面临着诸多挑战。因此，制定一份有效的月饼营销方案至关重要。
二、市场调研
1. 目标用户
通过分析和定义目标用户群体，我们可以精确制定针对性的营销策略。例如，定位于高端市场的明月饼需要更注重礼品包装和品质，而偏向年轻人的新颖口味月饼则需突出时尚、创意和品牌故事。
2. 市场竞争状况
通过了解竞争对手的品牌定位、价格策略和市场份额等信息，我们可以找到我们的优势和差异化。此外，还可以通过研究竞争对手的失败案例，避免犯同样的错误。
3. 消费趋势和市场机会
了解消费者的消费习惯和趋势，可以帮助我们抓住机遇并预测未来市场走向。例如，健康食品、特殊膳食要求和个性化定制等都是当前的市场机会。
三、营销策略
1. 品牌建设
通过精心打造独特且具有辨识度的品牌形象，以树立企业在市场中的优势地位。品牌形象可以通过标志、商标、形象宣传片以及品牌故事等方式体现。
2. 产品创新
根据市场需求和消费趋势，推出具有创新和独特性的新产品，以吸引消费者的注意力。可以从口味、包装、材料、配方或功能上进行创新。
3. 市场推广
多种渠道的市场推广可以提升企业知名度和销售。例如，在传统媒体、社交媒体、企业网站、线上线下活动、合作推广等方面进行广告、宣传和推广。
4. 社交媒体营销
利用社交媒体平台，通过精准定向投放广告、发布产品信息、参与用户互动等方式，提升品牌曝光度和用户粘性。
5. 渠道合作
与合作伙伴建立良好的合作关系，例如与酒店、超市、零售商等合作，将产品销售渠道拓展到更广阔的市场。
四、预期效果和风险评估
1. 预期效果
通过以上营销策略的实施，我们预期可以实现以下效果：品牌知名度提升、销售额增长、市场份额扩大、目标消费群体扩大。
2. 风险评估
营销策略实施过程中存在一些风险，例如市场反应不如预期、竞争对手的反击、成本控制等。因此，在策划的初期，需要进行风险评估并拟定相应的应对措施。
五、总结
本篇文章根据多年工作经验，提出了一份全面的月饼营销方案策划书。通过市场调研和分析，我们制定了一系列针对性的营销策略，旨在提升企业的品牌形象和销售额。然而，在实施过程中，需要时刻关注市场动态和竞争状况，并灵活调整策略以适应变化的市场环境。只有不断创新和适应市场需求，才能在激烈的竞争中取得成功。
月饼策划方案怎么做 篇10
篇一：酒店中秋月饼销售方案
中秋佳节是中国的传统节日，又称“团圆节”，是我国的主要节日之一。月饼作为中秋节的一种饮食文化已经深入人心。以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情。改革开放后人口的大量流动，营造了思乡的情结，加之中国礼仪之邦的传统，中秋节已经成为百姓传递亲情、友情、恩情，各商家传递商情的有效工具。月饼就成了馈赠亲朋好友的礼物，也成了联络感情的桥梁。
一、活动目的：巧借中秋东风，结合本酒店的实际情况和中国传统的民族风俗，以直销为主，推动全员销售，达到经济效益与社会效益双丰收。
二、活动组织机构：
组 长：王 祥
副组长：张 利 梁瑞成
成 员：营销人员及各部门经理
三、活动时间：
20xx年8月15日——20xx年09月22日
四、销售渠道及促销活动：
(1)销售渠道为各大企事业机关单位，酒店协议客户;
(2)在大堂开设月饼品尝促销展台，促销员穿嫦娥式服装，各一线服务台及所有客房摆放中秋月饼销售宣传彩页
(3)通过市场营销部和餐饮部到市内各大单位上门推销，拜访客户，争取大的订单;
(4)按部门分配进行销售;
(5)实行酒店全员销售，采取提成销售制度，以刺激员工的销售积极性;
(6)举行月饼品尝展销会暨答谢老客户冷餐酒会;
(7)在酒店网站及网络订房设月饼销售点;
(8)有潜力的商店、超市代理销售。
五、各相关部门负责工作
1、餐饮部：
(1)协助工程部对大堂月饼展台进行布置;
(2)负责“答谢老客户暨开来大酒店月饼展销会”会场——台型的设计、摆放、服务工作;
(3)答谢酒会的准备、服务;
(4)协助营销部维持“答谢老客户暨开来大酒店月饼展销会”活动秩序。
2、房务部：
(1)做好大堂服务人员中秋节促销活动的对客宣传;
(2)将中秋宣传彩页摆放到客房房间;
(3)设计中秋入住客房赠送月饼的销售方案，并做好月饼销售的统计。
3、工程部：
(1)负责 “答谢客户暨开来大酒店月饼展销冷餐酒会”会场，活动期间音响、灯光、投影仪的调试;
(2)协助营销部粘贴楼体大型广告图片;
(3)负责大堂月饼展台的制作;
(4)负责酒店广场月饼销售点的搭建。
4、财务部：
(1)组织印刷中秋节宣传彩页;
(2)提供“答谢客户暨开来大酒店月饼展销会”有奖竞猜活动奖品;
(3)协助营销部组织有奖竞猜活动礼品的发放;
(4)协调厨房展示月饼品种;
(5)提供团购月饼提货券。
5、总办、人事部：
(1)负责大堂展台的管理;
(2)对“答谢客户暨开来大酒店月饼展销会”邀请人员做好引领服务;
(3)负责广场月饼销售点的布置及组织销售。
6、营销部：
(1)负责月饼活动的广告宣传页、楼体广告、团购提取券的设计、制作;
(2)统计“答谢老客户暨开来大酒店月饼展销会”邀请人员名单的`、发放请柬、群发短信。
(3)组织“答谢老客户暨开来大酒店月饼展销会”的节目及维持活动秩序;
(4)协助各相关部门进行月饼展台、活动场地的布置;
(5)负责活动期间重要客户的引领、接待、迎送。
六、相关工作时间要求：
1、8月18号前联系月饼盒生产厂家并设计盒样，28号前月饼盒到位。 (采购部、总办)
2'大堂月饼展台的布置于8月25日前完成。 (工程部)
3、月饼货品的领取、销售统计负责人于8月25日8：30前到位。 (财务)
4、户外广告、宣传彩页于8月15日前完成 。 (营销部)
5、“答谢老客户暨开来大酒店月饼展销会”会场——多功能厅的布置于指定9月5日10：30前全部到位(餐饮部、工程部、营销部)
6、活动邀请人员名单、请柬发放、群发短信告知指定日期(9月2日)12：00前完成。(营销部)
7、网络月饼销售点的组织销售于8月25日前到位开始销售 。
(总办、人事部)
七、其他
1、档次定价：a款288元/盒
(皇廷盛宴：鱼翅、鲍鱼月饼 12块3斤)
b款188元/盒(铁盒七星伴月 8块2斤)
c款98元/盒(合家团圆 6块1.5斤)
d款58元/盒(金色开来 4块1斤)
2、团购的优惠价的确定范围?
100盒以上 6.5折 不再提成及返佣
50盒以上 8折 不再提成及返佣
满10盒送一盒
3、能否开展有奖销售?
8折以内的给予营销人员提成15%左右;即a款提45元、b款提成25元，c款
提成15元，d款提成5元。
八、活动预算
1、月饼盒制作：a款盒200x60元左右=1XX元
b款盒500x35元左右=17500元
c款盒500x25元左右=12500元
d款盒1000x13元左右=13000元
合计：55000元
2、月饼原料成本：a款：60元/盒
b款：45元/盒
c款：25元/盒
d款：12元/盒。
3、条 幅： 80 元
4、外墙喷绘： 300 元
5、月饼彩页：500元
6、多功能厅喷绘： 160元
7、嫦娥装两套： 300元
8、大堂展台月饼销售点及网路营销点：待定
9、酒会：因人数未定因此费用待定
篇二：酒店中秋月饼销售策划方案
一、计划销售任务：10万
二、销售指标分解：(不包含送礼部分)：
市场销售部：200盒
餐饮部：300盒
客房部：80盒
三、广告制作
1、制作宣传布条，悬挂大厅人流量较大的显眼位置;主题是“花好月圆人团圆，唐人街与您共渡中秋、国庆佳节”。感受秋天带来的收获与成熟的风韵。
2、设计并印制3000份宣传广告单，用于销售人员外出洽谈业务时提供给顾客并用于住店、用餐客人的宣传。
3、在大厅布置月饼展厅。
四、完成各项任务的时间：
1、广告制作在9月6日前完成;
2、月饼销售数量于8月25日与供应商确定并签定合同，月饼于9月5日到位;
3、9月16日开始领取月饼;
4、10月7日停止月饼领取;
五、月饼的种类、数量及包装由餐饮部结合去年情况8月24日前定出。
吸取去年教训，在所有内外包装及手提袋上均要印有酒店标志，凸显度假村风格。注重实惠，避免华而不实，可以多推出月饼套装，除了包装内有月饼没那外，可以包装上红酒、巧克力等，以增加卖点!
销售部建议销售品种及定价、提成：
月饼种类 进价(每盒/元) 售价 (每盒/元) 提成(每盒/元)
中秋伴月 65 96 5
港台精品月 118 158 10
富贵中秋月 143 188 15
精品礼品月 203 258 15
月之味 46 69 5
团圆月 69 98 5
小锦月 106 148 10
祥月 115 158 10
银皇尊御礼 123 168 10
大皇尊御礼 131 188 15
六、月饼销售的优惠政策：
1、方式一 即“月月升”的销售模式，逐月上升的折扣：即8月定购8.8折、9月定购9.5折、10月不打折;(备注：此方案与团购优惠不同时使用)
方式二 团购优惠政策：10盒以上9折，50盒以上8.8折，100盒以上8.5折;(此团购优惠不与其它优惠同时使用)
2、酒店月饼按各部门销售任务完成后，对需要出具发票的单位，一律不打折，按原价出售，酒店按月饼售价的100%回收。
3、月饼销售工作完成后，各签单经手人配合收回销售款项交财务部，根据款项收回速度11月中旬完成核算工作。
篇三：中秋月饼销售方案
中秋佳节是中国的传统节日，是我国的主要节日之一。月饼作为中秋节的一种饮食文化已经深入人心，中秋节吃月饼也是家喻户晓。以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情。中秋节已经成为老百姓传递亲情、友情、恩情，各商家传递商情的有效工具。月饼就成了馈赠亲朋好友的礼物，也成了联络感情的桥梁。值此佳节来临之际，巧借中秋之东风，掀起今秋的月饼销售高潮，以求更好地实现今年月饼销售的计划。具体策划如下：
一、市场环境分析：
1、市场需求量：
据今年中国商业联合会9月14日在京发布的一份报告显示，受原材料价格上涨影响，今年月饼销售价格平均涨幅在10%左右。其中，销售价格在200元/盒以下的中、低档月饼占主流，约占总体月饼市场的八成多。报告显示，今年我国月饼市场总体运行平稳，买方特点仍然突出，预计月饼产量在25万吨左右，销售额140亿元左右，市场总体需求量增幅不大。
2、影响和制约因素
第一，生产成本增加：今年以来由于各方面的原因，月饼生产相关原辅料普遍上涨导致成本比往年增加。
第二，品牌竞争激烈：由中国月饼网可知目前比较有名的月饼品牌有克莉丝汀、哈根达斯、元祖、可颂坊、马哥孛罗、杏花楼、香特莉、宜芝多、 面包新语、85度C月饼、星巴克、DQ冰淇淋、新雅、来伊份、功德林、德芙、新侨、香港荣华、红宝石、五芳斋及一些地方品牌等等。
第三，销售形式多元化：包括跨区域销售、大型商厦超市销售、餐饮与酒店销售、代理商销售、电子商务及速递销售、团购等。
第四，宏观政策严格：这几年以及近期一些食品安全事故频发，国家相关部门对月饼的生产和包装作出了一些严格的规定。
二、产品分析：
1、月饼是一个季节性很强的产品，其售卖期不超过一个月，真正的销售高峰期也就是在中秋节前十天左右。
2、月饼的用途一般有这几个方面，消费者自己食用、送礼、企事业单位作为福利发放。
3、产品的品牌和分类众多，可谓是三六九等。
三、消费者分析：
由于受中秋节吃月饼这个传统文化的影响，月饼几乎是一个老少皆宜，没有年龄、收入、身份、地位、地区限制的商品。但是不同的消费者的购买目的和购买不同，因此要针对不同层次的消费者制定不同的销售策略。
四、价格策略：
月饼定价必须根据不同购买目的以及不同收入层次的消费者来差
别定价。我们可以将产品分为不同的级别，如 高档，主要针对是高消费人群或者是送礼一族的;中档，主要是针对中等消费人群;低档，主要是一般消费群体和广大普通消费者，这一部分群体基本是自己食用。
五、销售渠道：
一般商品分为批发和零售。月饼也不例外，对于批发，坚持每一个同一级别的城市只设一位批发商或这是代理商。零售主要是各大城市的专卖店、商场、超市等。
六、目前月饼市场存在的问题：
近年来由于一些商家的恶意炒作，市场上屡屡出现天价月饼;由于由于送礼之风盛行，商家抓住消费者的这一心理，在月饼的包装上大做文章。月饼的华丽极具艺术风格的包装备受送礼一族的青睐，对于这类人来说月饼应经完全失去了它本来的文化内涵和寄托思念之情的性质;对于一般普通大众来说只能“望月兴叹”适合于他们购买的月饼产品质量得不到很好地保障，很多消费者怨声载道。
七、解决问题的办法：
极力渲染传统文化，使月饼销售与企业文化相互融合。
1、返璞归真，重新塑造月饼寄托相思、思念之情的文化形象。
2、紧扣环保主体，引导绿色消费用最经济的包装 追求最好的效果 让利于消费者。
3、个性化(主要是指网络销售平台)、层次化销售。
4、严格执行国家相关单位对月饼的安全规定。
八、风险控制与成本预算：
1、针对市场分析和策划过程中可能存在的各种风险，以及在实际生产和销售过程中出现的各种问题，及时进行修正，尽量使风险降到最低。
2、财务部门做好成本预算，包括广告、策划、公关、销售等各个环节的成本核算。
篇三：商场中秋月饼销售策划方案
一、活动背景：
中秋节吃月饼的习俗于唐朝出现。北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡。”后来演变成圆形，寓意团圆美好。中秋是中国的一个传统节日，消费者在这期间比较活跃，容易形成消费热点，因此这一时期成为商家争取的大好时机。
二、活动主题：
中秋月饼抽大奖，电视电脑等你拿
三、目标人群：
面对广大消费者
四、活动方式：
精美包装的月饼，冰皮月饼大盒定价500元，中盒定价300元，小盒月饼200元，消费400元获得奖券一张，700元可获得两张奖券，1000元可获得四张奖券
五、活动目的：
1、通过此活动增加月饼销售利润，并增加其销售额
2、通过刮开奖券方式兑奖，一等奖送价值8000元的惠普电脑，二等奖送价值5000元的索尼液晶42寸电视，三等奖送价值2000元的海尔冰箱，以及各种购物券(50、100、200元的购物券)
3、增加企业竞争手段，做出差异
4、以刮开各种大奖的方式吸引来消费者，增加销售量，增加销售额
六、活动内容：
1、时间：九月五日---九月十二日
2、地点：镇江
3、活动准备：
a、安排3个抽奖点和一个兑换一等奖、二等奖、三等奖的兑奖点
b、准备5000抽奖券，一等奖5个，二等奖15个，三等奖50个
c、前期准备(九月五号到九月七号)月饼2000盒，通过发传单、打广告等宣传方式推广此次活动;
中期准备(九月八号到九月十号)2000盒，加紧宣传
后期准备(九月十一号到九月十二号)3000盒，发传单，适量的打广告
月饼策划方案怎么做 篇11
与明星共用团圆大餐
时间：
9月14日晚17：00——18：00
地点：
国贸大厦二楼金牛厅、万盛兴酒楼、景阳楼、旅游大厦
环境布置：
餐厅以及大堂的环境布置，尽量突出“祥和、团圆、喜庆”的中秋佳节氛围
用餐特色：
1、9月14日当天，制作一个特大月饼，白天放在大堂展示，营造节日团圆气氛。正式用餐前设一大香案，将月饼放上香案，请酒店总经理和明星代表上来切开大月饼，并宣布团圆餐开始。
2、餐厅中间设一主桌(10人左右)，供参加团圆餐的剧组及明星用。原则上每个宾馆邀请一个剧组。
温馨等、豪华等的团圆宴标准，并分别提供菜单，所列菜单中菜名须有“团圆”寓意，具体由酒店落实。我公司统一宣传，具体订餐由旅行社自行与各酒店联系，订完为止。
